Выбор основы для праздничного торта

tort51 300x287 Выбор основы для праздничного тортаНаверное, во времена молодости наших родителей кондитерский бизнес еще не был таким популярным, как сегодня. Практически все торты либо выпекались самостоятельно, либо заказывались на хлебозаводах. Нашему поколению повезло намного больше. Но мы сталкиваемся с проблемой другого характера – как из такого огромного количества кондитерских фирм выбрать ту, которая создаст кондитерский шедевр, на который захочется любоваться часами. Кто приготовит торт, который будет таким же вкусным, как и красивым на вид. Действительно, в критерии выбора праздничного торта сегодня входит не только его оригинальный и привлекающий внимание внешний вид, но и его изумительный вкус.

Чаще всего основой для торта выбирают бисквитные коржи. Бисквитные торты легкие, мягкие и пышные. Они отлично пропитываются кремом и очень хорошо сочетаются с разными начинками. Бисквитный торт примечателен и тем, что каждый его слой может иметь разный вкус. Ведь один корж может быть ореховым или шоколадным, а другой – просто ванильным. Еще одной очень вкусной основой для торта является песочное тесто. Но нужно отметить, что торты с песочным тестом не совсем подходят для торжественных случаев, ведь они очень рассыпчатые и тяжело режутся. Подойдет для любого праздника и торт со слоеным тестом. Такой десерт будет мягким и сочным. Такой торт можно сделать очень легким, подобрав для него легкий крем.

Что скажете по этому поводу?